2026年度 第1回HACCP勉強会 開催
製品リコールの現状と５Sの管理について
日 時 2026年 3月19日（木）11:00～12:00
場 所 大会議室
講 師 熊﨑常務
参加者 社員19名出席
教育内容記録
製品リコール現状と５Sの管理について
主な内容
①消費者の食品に対する意識と企業の責任について
②大手企業の５Sの取り組みとその目的について
③食品企業の製造現場での記録と帳票管理の基本について
常務の思い
回収については、現状経験もないので対応については経営層で準備
が必要。回収品は絶対に出さない様に日頃から安全な生産に心がけ
る。５Sについては、現場の実践内容と照合することでより理解が
深まったと思われる。意義のある研修となった。
2026/3/20 蒔田
